Mélanges personnalisés — jus NFC de pomme avec pulpes de fruits tropicaux
Nous mélangeons du jus NFC de pomme avec des pulpes de fruits tropicaux dans une installation aseptique en Pologne. Petites séries à partir d'1 palette. Bag-in-box aseptique ou bouteille en verre. Votre étiquette ou la nôtre.
- NFC pomme + mangue (Totapuri) — équilibré, couleur dorée
- NFC pomme + goyave — doux, base polyvalente
Purées de Fruits Disponibles – Offre Grossiste
| Produit | Brix | Conditionnement |
|---|---|---|
| Purées single strength | ||
| Purée de mangue Alphonso | min. 16 °Bx | boîte 3,1 kg (6 par carton) BIB 20 kg fût 215 kg |
| Purée de mangue Totapuri | min. 14 °Bx | BIB 20 kg fût 215 kg |
| Goyave blanche | min. 9 °Bx | BIB 20 kg fût 210 kg |
| Goyave rose | min. 9 °Bx | BIB 20 kg fût 215 kg |
| Purée de banane | min. 20 °Bx | BIB 20 kg fût 220 kg |
| Purée d'ananas | 10–11 °Bx | BIB 20 kg fût 200 kg |
| Purée de papaye rouge | min. 9 °Bx | BIB 20 kg fût 210 kg |
| Concentré | ||
| Concentré de mangue Totapuri | min. 28 °Bx | fût 228 kg |
Le Brix est la spécification minimale ; la valeur mesurée figure sur le COA de chaque lot. Commande minimale (MOQ) : 200 kg ; les fûts se vendent par palette de 4. Purées aseptiques, 100 % naturelles, sans additifs, durée de conservation de l'emballage fermé : 24 mois à compter de la date de production, COA pour chaque lot. Marchandise en stock ou issue des livraisons en cours ; le stock varie selon les lots, c'est pourquoi nous confirmons la disponibilité dans l'offre.
Partenaire local d'approvisionnement – Bengaluru, Karnataka
Nous nous approvisionnons auprès d'un partenaire local établi à Bengaluru, Karnataka, Inde – ce qui nous donne un accès direct au marché, une connaissance des saisons et une coordination des expéditions que les négociants purement européens ne peuvent pas offrir.
Équipe de contrôle qualité interne
Nous disposons d'une équipe QC interne avec une expérience pratique des deux côtés de la chaîne d'approvisionnement – importation de pommes vers la Pologne et exportation de purées de fruits d'Inde. La qualité est contrôlée par des connaisseurs du produit – pas par des prestataires externes.
Utilisation de la Purée de Mangue et des Purées de Fruits
La purée de mangue Alphonso est le plus souvent utilisée dans la fabrication de glaces artisanales et de sorbets – le taux de Brix élevé (min. 16°Bx) et l'arôme intense se transmettent directement au produit final. Les glaciers qui sont passés du concentré à la pulpe NFC signalent une meilleure consistance de goût et une fidélisation de la clientèle nettement améliorée.
Autres utilisations : boissons aux fruits et cocktails, desserts laitiers et végans, pâtisserie et boulangerie, pâtes de fruits et production alimentaire industrielle. Le profil sucré (Alphonso) convient aux glaces et desserts, les profils acides (ananas, goyave blanche) aux boissons et produits avec des contrastes de saveurs.
Nos Points Forts
- stock réel – marchandises physiquement disponibles en entrepôt
- purées de fruits – profils sucrés et acides pour diverses applications
- livraison rapide – envoi en colis et en palette
- achat simplifié – envoyez fruit, variété, Brix, conditionnement et lieu de livraison
- conseil pratique – nous aidons au choix pour glaces, desserts, boissons ou production
- fournisseur éprouvé – livraisons régulières aux glaciers en Pologne depuis 2024
« Nous commandons régulièrement depuis plus d'un an. La purée de mangue Alphonso entre directement dans nos créations glacées – qualité constante, livraison rapide, contact simple. »
— Glacier artisanal, Pologne
Produit et Logistique
Marchandises physiquement disponibles en entrepôt à Wrocław – traitement des commandes sans longs délais. Envoi en colis dès 200 kg et livraisons en palette pour les plus grandes quantités. Les produits aseptiques ne nécessitent pas de chaîne du froid avant ouverture – ce qui simplifie considérablement la logistique côté réceptionnaire.
- Conditionnement : Bag-in-Box 20 kg en carton, fûts aseptiques de 200–228 kg net selon la variété et boîtes de 3,1 kg (Alphonso)
- Chargement container : env. 80 fûts par conteneur 20'
- Durée de conservation : jusqu'à 24 mois à partir de la date de production (produits aseptiques)
- Documentation : COA disponible par lot
- Entrepôt sec : Wrocław
Produit – Variétés et Matière Première
Nous livrons des purées de fruits single strength sans sucre ajouté, 100 % naturelles. Principale origine des produits : Inde.
- Alphonso – goût intense, couleur profonde, Brix élevé, profil sucré
- Totapuri – goût doux, légèrement acidulé, couleur jaune doré
- Goyave blanche – goût délicat, pulpe claire, profil légèrement acide
- Goyave rose – couleur intense, arôme prononcé, profil sucré-aromatique
- Banane, ananas et papaye rouge – purées single strength pour glaces, boissons et desserts
- Concentré de mangue Totapuri – min. 28 °Bx, fûts de 228 kg
Nous proposons des purées de fruits sucrées et acides – selon l'application : glaces, sorbets, boissons, desserts, confiseries et production alimentaire.
Les purées single strength ne sont pas issues de concentré ; le concentré de mangue Totapuri est proposé séparément. Les paramètres tels que le Brix, l'acidité, la couleur et le goût dépendent de la variété, de la saison et du lot.
Pour qui – Glaciers, HoReCa, Production
Nous livrons aussi bien les petits glaciers artisanaux dès 200 kg que les unités de production nécessitant des livraisons régulières en palette ou en conteneur. Pour chaque client, nous établissons une offre adaptée au volume, au rythme de livraison et aux exigences de spécification.
- Glaciers artisanaux et industriels – pulpe Alphonso pour glaces et sorbets
- Pâtisseries et boulangeries – purées de fruits pour garnitures, crèmes et desserts
- Cafés et restauration – bases de fruits pour boissons et desserts
- HoReCa et distributeurs – livraisons régulières, prix stables
- Producteurs de boissons et desserts – pulpes NFC pour la production industrielle
- Brasseries artisanales – ajouts de fruits pour bières et fermentations
Commande d'Essai – dès 200 kg
Avant de vous engager sur un volume plus important, vous pouvez tester le produit dès 200 kg. La purée de mangue Alphonso en boîtes métalliques de 3,1 kg est également disponible dans le cadre de la commande minimale de 200 kg – idéal pour les glaciers, pâtisseries et cafés souhaitant vérifier le profil gustatif avant de l'intégrer définitivement à leur gamme. Chaque livraison d'essai est accompagnée de la même documentation COA que les commandes de production.
Livraison de Purées de Fruits – Pologne et Europe
Les livraisons s'effectuent depuis notre entrepôt à Wrocław vers les clients en Pologne et dans toute l'UE. Les commandes en colis (dès 200 kg) sont généralement expédiées le jour ouvré suivant. Les livraisons en palette et par camion sont réalisées selon un calendrier convenu. L'export hors UE est possible – veuillez nous contacter pour les détails logistiques et de documentation douanière.
Questions Fréquentes
Quelles purées de fruits sont disponibles en stock ?
Purées aseptiques single strength : mangue Alphonso et Totapuri, goyave blanche et rose, banane, ananas et papaye rouge, ainsi que concentré de mangue Totapuri. La marchandise est stockée à Wrocław et nous confirmons la disponibilité dans l'offre.
Quelle est la différence entre purée single strength et concentré ?
La purée single strength a la teneur naturelle en matière sèche du fruit et est prête à l'emploi, par exemple mangue Alphonso min. 16 °Bx ou Totapuri min. 14 °Bx. Le concentré de mangue Totapuri titre min. 28 °Bx et est généralement redilué en production au niveau single strength, de sorte qu'un fût donne plus de produit fini.
Quel Brix ont les purées ?
Brix minimal des purées single strength : mangue Alphonso 16 °Bx, mangue Totapuri 14 °Bx, banane 20 °Bx, goyave blanche, goyave rose et papaye rouge 9 °Bx, ananas 10–11 °Bx. Concentré de mangue Totapuri : min. 28 °Bx. La valeur mesurée figure sur le COA de chaque lot.
Quels conditionnements et quelle commande minimale ?
Nous livrons les purées en poches aseptiques Bag-in-Box de 20 kg en carton et en fûts aseptiques : 200 kg ananas, 210 kg goyave blanche et papaye rouge, 215 kg mangue Alphonso et Totapuri et goyave rose, 220 kg banane. Le concentré Totapuri est en fûts de 228 kg, et la mangue Alphonso aussi en boîtes de 3,1 kg (6 par carton). La commande minimale est de 200 kg et les fûts se vendent par palette de 4.
Quelle est la durée de conservation des purées ?
L'emballage aseptique fermé se conserve 24 mois à compter de la date de production. La date du lot et les résultats d'analyse figurent sur le COA.
D'où vient la purée de mangue Alphonso ?
La purée de mangue Alphonso provient d'Inde – principalement de la région du Maharashtra. Cette variété est reconnue mondialement comme la plus haute qualité en termes de goût et d'arôme.
La purée de mangue est-elle adaptée aux glaciers ?
Oui – la purée de mangue Alphonso est largement utilisée par les glaciers artisanaux et industriels. Un Brix élevé (min. 16°) et un arôme naturel garantissent une saveur intense dans les glaces, sorbets et esquimaux.
Livrez-vous en France ?
Oui. Nous livrons en colis et en palette vers toute la France et d'autres pays de l'UE. L'entrepôt est situé à Wrocław (Pologne).
Informations Nutritionnelles – Purée de Mangue Alphonso (naturelle)
Pour 100 g | Naturelle, sans additifs
| Paramètre | Unité | Valeur |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | kcal | 77,85 |
| Valeur énergétique | KJ | 325,41 |
| Protéines | g | 1,27 |
| Lipides | g | <0,1 |
| Glucides | g | 18,08 |
| Fibres alimentaires | g | 2,52 |
| Fibres solubles | g | 1,68 |
| Fibres insolubles | g | 0,84 |
| Sucres | g | 11,8 |
| Cholestérol | mg | <1 |
| Vitamine A | IU | <100 |
| Vitamine C | mg | 24,860 |
| Sodium | mg | 1,94 |
| Calcium | mg | 11,05 |
| Magnésium | mg | 13,74 |
| Phosphore | mg | 15,98 |
| Potassium | mg | 191,8 |
Les valeurs sont basées sur l'analyse du lot. Les paramètres peuvent varier selon la saison et le lot de production.
Questions Fréquentes sur la Matière Première
Quelles purées de fruits sont disponibles en stock en Pologne et quelles sont les quantités minimales de commande ?
| Produit | Brix (min.) | Conditionnement | MOQ |
|---|---|---|---|
| Purée de mangue Alphonso | 16 °Bx | 3,1 kg boîte / 20 kg BIB / 215 kg fût | Dès 200 kg |
| Purée de mangue Totapuri | 14 °Bx | 20 kg BIB / 215 kg fût | Dès 200 kg |
| Goyave blanche | 9 °Bx | 20 kg BIB / 210 kg fût | Dès 200 kg |
| Goyave rose | 9 °Bx | 20 kg BIB / 215 kg fût | Dès 200 kg |
| Purée de banane | 20 °Bx | 20 kg BIB / 220 kg fût | Dès 200 kg |
| Purée d'ananas | 10–11 °Bx | 20 kg BIB / 200 kg fût | Dès 200 kg |
| Purée de papaye rouge | 9 °Bx | 20 kg BIB / 210 kg fût | Dès 200 kg |
| Concentré de mangue Totapuri | 28 °Bx | 228 kg fût | Dès 200 kg |
Entrepôt : Wrocław, Pologne. Livraison vers la France : 2–4 jours ouvrés. COA disponible par lot sur demande.
Quels sont les paramètres techniques de la purée de mangue Alphonso – Brix, pH et viscosité ?
| Paramètre | Spécification Alphonso |
|---|---|
| Brix | Min. 16 °Bx |
| pH | 3,50–4,00 |
| Acidité (en acide citrique) | 0,45–0,90% |
| Rapport Brix/acide | 18–32 |
| Viscosité (Bostwick @20 °C/30 s) | 8–12 cm |
| TPC | <10 000 UFC/g |
| Salmonella | Absente dans 25 g |
| Levures & moisissures | <10 UFC/g |
COA avec protocole d'analyse complet disponible par lot sur demande. Sans sucre ajouté, sans conservateurs.
Quelle est la différence entre la purée de mangue Alphonso et Totapuri pour la production alimentaire ?
| Paramètre | Alphonso | Totapuri |
|---|---|---|
| Brix (min.) | 16 °Bx | 14 °Bx |
| Goût | Sucré, crémeux, intense | Légèrement acidulé, doux |
| Couleur | Orange-jaune profond | Jaune doré (Hunter b ~28) |
| Meilleur usage | Glaces premium, desserts, alimentation infantile | Boissons, mélanges économiques |
| Niveau de prix | Le plus élevé | Le plus économique |
Pour le marché français : Alphonso pour les glaces premium et les desserts, Totapuri pour les nectars de jus industriels et les mélanges économiques.
Quelle est la durée de conservation de la purée de mangue en conditionnement aseptique et comment la stocker ?
| Conditionnement | Durée de conservation (fermé) | Conditions de stockage |
|---|---|---|
| Fût aseptique (200–228 kg) | 24 mois | Température ambiante 15–25 °C, à l'abri de la lumière directe du soleil |
| Bag-in-Box 20 kg | 24 mois | Température ambiante, entrepôt sec |
| Boîte 3,1 kg (Alphonso) | 24 mois | Température ambiante, entrepôt sec |
Après ouverture : réfrigérer à 2–5°C, consommer dans les 3–5 jours. La durée de conservation est confirmée par COA par lot. Rotation des stocks selon le principe FIFO.
Quelles certifications sont requises pour les purées de fruits dans l'industrie alimentaire française ?
| Certification | Importance pour la France |
|---|---|
| HACCP | Base obligatoire pour tous les fournisseurs d'ingrédients alimentaires dans l'UE |
| IFS Food | Privilégié par les grandes enseignes de distribution — condition d'accès au marché |
| BRC / BRCGS Food | Requis pour la grande distribution britannique et les grandes chaînes de distribution UE |
| FSSC 22000 | Requis pour les fabricants alimentaires multinationaux |
| Halal | Disponible sur demande |
| Conformité MRL UE | Résidus de pesticides conformément au règlement CE 396/2005 |
Le COA et la documentation de certification sont fournis par lot.
Comment commander des purées de fruits chez MG SALES – commande d'échantillon et conditions de livraison ?
Processus de commande :
- Dès 200 kg — envoi en colis depuis l'entrepôt de Wrocław, Pologne
- Dès 1 palette — envoi en palette, livraison vers la France en 2–4 jours ouvrés
- Palettes mixtes — ex. Alphonso + Totapuri + Goyave en une seule commande possible
- Commandes d'échantillons — disponibles avant les commandes complètes en palette
Incoterms disponibles : FCA Pologne, DAP (livraison à l'entrepôt du client). Documentation de livraison : COA, certificat HACCP, certificat Halal, certificat phytosanitaire sur demande. Contact : WhatsApp +48 781 408 204 ou e-mail [email protected].